مقدمه
صنعت پرورش طیور یکی از مهمترین مشاغل پویا در داد و ستد است.در سال های اخیر اهمیت افزودنی های خوراکی با هدف افزایش سود اقتصدی روز به روز افزایش یافته است و امروزه بطور جدی سلامتی خوراک بیش از گذشته مورد توجه است. از طرف دیگر، تهیه اقتصادی خوراک یکی از فاکتورهای اساسی میباشد.
جيره در تغذيه جوجههاي گوشتي به دو بخش مواد مغذي و مواد افزودني تقسيم ميشود. استفاده از مكمل در تغذيه طيور به عنوان يک راه حل در بكارگيري هر چه بهتر خوراك توسط طيور محسوب ميشود. مكملها موادي هستند كه به ميزان خيلي كم در جيره طيور بكار ميروند. از اين تركيبها ميتوان براي تأمين مواد مغذي كم نياز، بازده هر چه بيشتر خوراك و همچنين سلامت طيور بهره جست. يكي از اين مكملهاي مورد استفاده، آنتي بيوتيک محرك رشد ميباشد. كاربرد آنتي بيوتيك محرك رشد به عنوان مكمل در توليد طيور به سال 1950 بر ميگردد و استفاده از آن باعث افزايش توليد و بازده خوراك به ميزان 5-3 درصد ميشود (تيموري زاده و همکاران، 1389).
تركيبهاي ضد باكتريايي نقش مهمي در بهبود تعادل ميكروبي و فلور روده حيوانات دارند. با توجه به اين كه برخي از آنتي بيوتيكهاي مورد استفاده در توليد طيور با مصرف درماني انساني مشترك هستند، امكان انتقال سويههاي باكتري مقاوم به آنتي بيوتيك از طريق محصولات طيور به انسان وجود دارد. اين موضوع باعث ميشود برخي آنتي بيوتيكهاي درماني در مورد انسان موثر واقع نشوند و باقي ماندن آنتي بيوتيك در محصولات طيور، استفاده از اين مكمل در جيره طيور را مورد ترديد قرار داده است. به علت اهميت بازده اقتصادي در توليد جوجه گوشتي و با در نظر گرفتن اين نکته که ممنوعيت آنتي بيوتيک باعث کاهش توليد و بازده خوراک ميشود، در سالهاي اخير مطالعات بسياري در رابطه با استفاده از جايگزينهاي آنتي بيوتيک در خوراک دام و طيور انجام شده است. از مهمترين ترکيبهايي که به عنوان جايگزين آنتي بيوتيکهاي محرک رشد معرفي شده است ميتوان به گياهان دارويي و عصاره يا اسانسهاي استخراجي آنها اشاره کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.